せっかく来店いただけたお客様には喜んで帰ってもらいたいものです。それが口コミとなってもう一人のお客様を呼ぶことになるかもしれません。来店いただけたお客様は少なくとも貴店に興味を持つ貴重な存在です。その方に「おいしさ」をアピールすることは、なによりの宣伝効果になることはご承知の通りです。

そのひとつの方法としてお米を変えておいしくしてみるのはいかがでしょうか？現状のお米をよりおいしいブランド米に置き換える、1杯のごはんにかかるコスト高は効率のいい宣伝費です。
現在10kg3,500円の普通米の利用を5,000円のブランド米に変えた場合、お米10kgはお茶碗133杯分として1杯にかかるコストはたった11.27円（玄米で計算していますので白米ですと数％高くなります）。この費用でリピーターとして再来店いただける可能性を高めると考えれば効果的な経費ではありませんか？
もちろん費用は変えずに同価格帯で、より貴店のメニューに合う銘柄米に変えるだけでもお客様の印象はずっと良くなるはずです。

お米の変更は他の食材と違い効果的で、日本人に最もわかりやすくおいしさの向上を訴えることのできる方法です。

おこめアドバイザーの資格だけでなく、雑穀エキスパートの資格ももつ店主がご要望の雑穀をブレンド。ごはんの味は極力変えずに栄養をプラスする使い方、カロリーを抑える使い方、より多くの種類の雑穀で健康を志向する使い方。もちろんお米屋さんですから玄米の精米歩合も調整できます。

市販雑穀米ではできない、より健康でおいしい個性を出してみてはいかがでしょうか？取り扱う雑穀はすべて日本国産で安心です。

ニシオカ(西岡良晃)は、(財)全国米穀協会認定の「おこめアドバイザー」。

おこめアドバイザーは、生産・流通・価格形成・検査制度・精米技術から保管や炊飯理論まで、お米についての一切を履習し精通したプロ。全国でざっと300名が活躍、お客さまへのキメ細かな情報の提供とサービスを行っています。だから、おいしいお米を安心して召し上がりいただけます。